Clube Rural ensina receita de torta de frango colorida com legumes e cobertura de queijo
O programa Clube Rural apresentou neste domingo (17) uma receita prática e versátil de torta de frango com legumes e cobertura de queijo. A chef Kátia Cilene destacou a combinação de ingredientes acessíveis e saudáveis, ideal para refeições em família. A torta leva peito de frango desfiado, milho, cenoura, brócolis e muçarela ralada, com uma massa simples à base de ovos, leite e farinha de trigo.
Ingredientes e modo de preparo
A massa da torta é preparada com 6 ovos, 1 xícara de leite, 1/3 de xícara de óleo, 1 xícara e meia de farinha de trigo, 10 g de fermento em pó, sal e queijo parmesão ralado a gosto. Os ingredientes são batidos no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Para o recheio, são utilizados 1 peito de frango desfiado e refogado, 1 lata de milho verde, 1 cenoura cozida e cortada em cubos, 1 cabeça de brócolis escaldada e ervas finas. A cobertura é feita com 1 xícara e meia de muçarela ralada. O preparo envolve despejar uma camada da massa em um refratário untado, adicionar o recheio e cobrir com o restante da massa e a muçarela. A torta deve ser assada em forno preaquecido em temperatura média por cerca de 25 minutos, até dourar.