Paganini lança azeite de oliva extravirgem com selo de Indicação Geográfica Protegida da Sicília no Brasil
O Azeite de Oliva Extravirgem Paganini IGP Sicília, produzido no Vale do Belice, na Sicília, chega ao Brasil com certificação de Indicação Geográfica Protegida (IGP). O produto é elaborado com azeitonas das variedades Nocellara e Cerasuola, colhidas manualmente, e apresenta acidez inferior a 0,5%, aromas frutados e notas de alcachofra, grama e tomate.
Produção e certificação
O azeite é produzido no Vale do Belice, região no oeste da Sicília conhecida por suas oliveiras centenárias e clima seco e ensolarado, ideal para o cultivo de azeitonas. O produto possui o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP) da Sicília, garantindo que o cultivo e a elaboração seguem normas rígidas de qualidade. As azeitonas das variedades Nocellara e Cerasuola são colhidas manualmente para preservar a integridade dos frutos.
Características sensoriais e uso culinário
O Azeite de Oliva Extravirgem Paganini IGP Sicília apresenta aromas intensos e frutados, com notas de amêndoas, alcachofra, grama e tomate. No paladar, é medianamente picante, com leve amargor e textura aveludada. A acidez é inferior a 0,5%, indicando alta qualidade da matéria-prima e tecnologia avançada no processo de produção. É recomendado para finalização de pratos com vegetais, carnes, saladas, peixes e marinadas.
Disponibilidade no mercado brasileiro
O produto está disponível para compra no e-commerce da Grande Adega para consumidores finais. Para pessoas jurídicas, o azeite pode ser adquirido no portal B2B da Porto a Porto, importadora e distribuidora responsável pela linha Paganini no Brasil.