Sabor de Casa ensina receita tradicional de queijadinha para o Dia das Mães
O quadro 'Sabor de Casa' do EPTV 1 traz uma receita clássica de queijadinha ou bom-bocado para celebrar o Dia das Mães. A aposentada Rosa Maria compartilha o preparo, aprendido com a sogra, que inclui ingredientes como coco ralado, queijo e leite. O prato é assado em forno quente e resfriado antes de ser servido.
Ingredientes e modo de preparo
A receita de queijadinha, também conhecida como bom-bocado, requer os seguintes ingredientes: 1/2 kg de açúcar, 1/2 litro de leite, 4 ovos, 100 g de coco ralado, 100 g de queijo ralado, 1 colher de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de trigo. O preparo consiste em bater todos os ingredientes e assá-los em uma assadeira untada de 30 cm de diâmetro, em forno quente, por 40 minutos. Após assar, o prato deve ser resfriado e levado à geladeira por três horas antes de ser cortado e servido.