Clube Rural ensina receita de brownie com calda de chocolate em passo a passo detalhado
O programa Clube Rural exibiu neste domingo (26) o preparo de um brownie com calda de chocolate, sobremesa de origem norte-americana que combina crocância externa e maciez interna. A receita inclui ingredientes como chocolate em pó, manteiga, ovos e uma calda cremosa à base de creme de leite e açúcar. O prato é ideal para ocasiões especiais e pode ser personalizado com raspas de chocolate.
Ingredientes e modo de preparo
A receita de brownie apresentada no Clube Rural requer os seguintes ingredientes para a massa: 400 g de açúcar, 400 g de farinha de trigo sem fermento, 400 g de chocolate em pó, 6 ovos inteiros, 500 g de manteiga e 350 g de chocolate em cubos. Para a calda, são necessários duas caixas de creme de leite, uma xícara de açúcar refinado e uma xícara de chocolate em pó (50% ou 70%). O preparo começa com o pré-aquecimento do forno a 180 ºC. Os ovos, a manteiga derretida, a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó devem ser misturados até formar uma massa densa. A mistura é despejada em uma forma untada de 30 cm, podendo ser recheada com raspas de chocolate. O brownie deve assar por até 30 minutos. Para a calda, os ingredientes são combinados e levados ao fogo até ferver. Após o brownie assado, a calda é despejada sobre a massa, finalizando o prato.