Criação de Pacas para Produção de Carne Exige Autorização Ambiental e Pode Custar até R$ 400 Mil
O interesse na criação comercial de pacas, um roedor nativo, para produção de carne tem crescido. O processo para iniciar um criadouro exige autorização ambiental e pode demandar um investimento inicial de R$ 60 mil para 15 matrizes, com projetos maiores alcançando R$ 400 mil.
Requisitos para Criadouro de Pacas
A criação de pacas (Cuniculus paca), roedor nativo do continente americano, para fins comerciais exige autorização ambiental prévia. O órgão responsável, como o Instituto Estadual de Florestas (IEF) em Minas Gerais, requer a elaboração de um projeto técnico assinado por um profissional habilitado, processo que pode levar cerca de um ano para ser concluído. Os animais para formar o plantel inicial devem ser adquiridos exclusivamente de criadores autorizados, sendo a captura na natureza proibida.
Investimento e Infraestrutura
O investimento inicial estimado para uma criação com 15 matrizes, incluindo instalações, assessoria técnica e aquisição dos animais, é de aproximadamente R$ 60 mil. Projetos de maior escala, com galpões estruturados, podem ter custos de construção na ordem de R$ 400 mil. As instalações devem contemplar recintos de aproximadamente 30 m² por baia, com capacidade para seis a oito animais. O bem-estar dos animais é assegurado por mini piscinas de limpeza diária, essenciais para a regulação térmica e o comportamento social. O ambiente também deve incluir caixas-ninho simulando tocas e galhos para roedura, devido ao crescimento contínuo dos dentes da paca.
Manejo e Alimentação
A paca possui uma dieta mista e consome cerca de 1 kg de alimento por dia.