Akimatsuri 2026 em Mogi das Cruzes celebra cultura japonesa com gastronomia e caqui como destaque
O Akimatsuri 2026, em sua 38ª edição, acontece em Mogi das Cruzes e destaca a cultura japonesa com pratos típicos e releituras criativas. Caqui, fruta símbolo da cidade, é transformado em sobremesa e bebida gelada, enquanto cogumelos e carne wagyu são atrações gastronômicas. O evento, organizado pelo Bunkyo, ocorre desde 1986 e oferece opções como yakissoba, lamen e hambúrgueres de wagyu.
Gastronomia e cultura japonesa em destaque
O Akimatsuri 2026, festival realizado pela Associação Cultural de Mogi das Cruzes (Bunkyo), celebra a cultura japonesa na cidade com uma ampla variedade de pratos típicos e adaptações criativas. Entre as opções disponíveis estão yakissoba, lamen, udon, sushi, tempurá, takoyaki, salsicha coreana e hot dog japonês. O evento, que ocorre desde 1986, chega à sua 38ª edição com atrações que misturam referências orientais e brasileiras, valorizando ingredientes locais.
Cogumelos e wagyu como protagonistas do cardápio
Os cogumelos são um dos destaques do festival, com preparações como risoto japonês feito com shitake, shimeji e kikurage, além de versões inovadoras como coxinha, bolinho e hambúrguer à base de shimeji. Outra atração é a carne wagyu, conhecida pelo alto grau de marmoreio e sabor marcante, presente em lanches, hambúrgueres e espetos. A carne wagyu é reconhecida como uma das mais caras do mundo devido à sua qualidade.
Caqui, símbolo de Mogi das Cruzes, ganha destaque no festival
O caqui, fruta símbolo de Mogi das Cruzes, foi incorporado ao cardápio do Akimatsuri 2026 de forma criativa. Renato Nakazume, responsável pela ideia, desenvolveu uma bebida gelada e um doce com melado de cana utilizando o ingrediente local. Segundo Nakazume, a proposta foi valorizar a produção da região e adaptar o cardápio ao perfil da cidade, evitando repetir os mesmos sabores em todos os festivais.