Casarão do Pastel vence Comida di Buteco 2026 em Goiânia com petisco inovador de verduras
O Casarão do Pastel foi eleito o grande vencedor da 26ª edição do Comida di Buteco em Goiânia e Aparecida de Goiânia. O estabelecimento conquistou o primeiro lugar com o petisco 'Flor de pastel', destacando-se pela criatividade e sabor. O tema deste ano foi 'Verduras', desafiando os participantes a transformar ingredientes como folhas e talos em pratos principais.
Detalhes da competição e vencedores
O festival Comida di Buteco 2026, realizado entre 10 de abril e 10 de maio, contou com a participação de 47 butecos da região metropolitana de Goiânia. O vencedor, Casarão do Pastel, apresentou o petisco 'Flor de pastel', que agradou tanto o público quanto o júri especializado. Os critérios de avaliação incluíram sabor do petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. Além do campeão, o 1960 Bar ficou em segundo lugar e o Jantinha entre Amigos em terceiro. O tema 'Verduras' foi um desafio para os cozinheiros, que precisaram inovar ao utilizar folhas, talos e flores comestíveis como protagonistas dos pratos.
Próximas etapas e impacto local
Com a vitória regional, o Casarão do Pastel avança para a etapa nacional do Comida di Buteco, onde competirá pelo título de melhor buteco do Brasil. A edição de 2026 reforçou a importância da gastronomia popular na região, movimentando o setor de bares e fortalecendo a cena boêmia local. O evento, criado em Minas Gerais, celebra há 26 anos a diversidade e a criatividade da culinária de boteco no país.