Como limpar assadeiras e deixá-las como novas: dicas profissionais para remover sujeira e ferrugem
Assadeiras acumulam sujeira, gordura queimada e ferrugem com o uso frequente, mas métodos simples podem restaurar seu brilho original. Especialistas recomendam técnicas caseiras para limpeza profunda, desde imersão em água quente com sabão até o uso de sal grosso e bicarbonato de sódio. Confira os passos detalhados para prolongar a vida útil das assadeiras e evitar danos ao revestimento antiaderente.
Limpeza básica com água e sabão
Para sujeiras leves, a chef Sarah House, da Bob’s Red Mill, recomenda lavar a assadeira à mão com água quente e detergente logo após o uso, evitando o acúmulo de resíduos. 'Assadeiras de metal devem ser lavadas com água quente e sabão, seguidas de secagem completa para evitar ferrugem', explica. No caso de alimentos grudados, deixe a assadeira de molho por 30 minutos em água quente com sabão antes de esfregar. Assadeiras antiaderentes exigem cuidado extra: use apenas esponjas macias e evite utensílios abrasivos, pois arranhões comprometem o revestimento e tornam o descarte necessário.
Remoção de sujeiras persistentes com sal e bicarbonato
Para resíduos mais difíceis, House sugere combinar água quente, sabão e sal grosso. 'Após deixar a assadeira de molho, polvilhe sal grosso sobre a superfície e esfregue com uma esponja ou escova macia', orienta. Outra opção é criar uma pasta com bicarbonato de sódio e água, aplicá-la sobre a sujeira e deixar agir por 15 a 20 minutos antes de esfregar. Esses métodos são eficazes para remover gordura queimada e manchas sem danificar o material. Para assadeiras de aço inoxidável ou alumínio, o uso de vinagre branco também pode ajudar a dissolver resíduos e neutralizar odores.