Maley Bistrô Bar vence 16ª edição do Comida di Buteco em Campinas com prato 'Cremosa Portuguesa'
O Maley Bistrô Bar, localizado na Vila João Jorge em Campinas (SP), foi eleito o vencedor da 16ª edição do Comida di Buteco na região. O prato campeão, 'Cremosa Portuguesa', destacou-se entre 61 bares participantes e garantiu a vaga do estabelecimento na final nacional em São Paulo, marcada para julho de 2026. O tema deste ano foi 'verdura', incentivando o uso de folhas, talos e flores nos petiscos.
Detalhes do prato vencedor e classificação
O prato 'Cremosa Portuguesa', criado especialmente para o concurso, consiste em uma casquinha de bacalhau recheada com bacalhau desfiado, alho-poró, tomate fresco, azeitona, pimentão vermelho e gratinada com queijo muçarela e parmesão. A competição, realizada entre 10 de abril e 3 de maio, contou com a participação de 61 bares da região de Campinas. O segundo lugar ficou com o Eskinão, seguido pelo Pezão em terceiro. O Bar do Durante e o Seo Bar completaram o top cinco.
Tema e participação no concurso
O tema 'verdura' da 16ª edição do Comida di Buteco exigiu que os participantes utilizassem partes comestíveis de plantas, como folhas, talos e flores, na composição dos pratos. Embora o uso desses ingredientes fosse obrigatório, os pratos não precisavam ser necessariamente vegetarianos ou veganos. O evento, que celebra a gastronomia de botecos, é um dos mais tradicionais do país e reúne estabelecimentos de diversas regiões para competir pelo título de melhor petisco.