Pesquisa da Ueap transforma resíduos de pescado em petiscos e farinhas sustentáveis no Amapá
Projeto da Universidade do Estado do Amapá (Ueap) desenvolve alternativas para reaproveitar sobras de peixes e crustáceos, evitando descarte e gerando renda para comunidades ribeirinhas. A iniciativa já resultou em produtos como petiscos e farinhas, com foco em sustentabilidade e baixo custo.
Projeto acadêmico combate desperdício no setor pesqueiro
Um projeto da Universidade do Estado do Amapá (Ueap) está transformando resíduos de peixes e crustáceos, que seriam descartados, em produtos sustentáveis. Desenvolvido no Laboratório de Biologia Pesqueira e Beneficiamento, a iniciativa visa reaproveitar integralmente as sobras do setor pesqueiro, gerando alternativas de consumo e renda para comunidades ribeirinhas. Segundo a coordenadora Daniele Hoshino, o projeto surgiu para enfrentar o volume diário de descarte, que pode ser tratado para alimentação humana ou animal. A pesquisa destaca-se no Dia Nacional da Ciência e do Pesquisador, reforçando o papel feminino na academia e o desenvolvimento de tecnologias sociais adaptadas à realidade amazônica.
Comunidades ribeirinhas são beneficiadas com soluções de baixo custo
A demanda pelo estudo partiu das próprias comunidades locais, especialmente do arquipélago do Bailique, distrito de Macapá, onde o descarte de camarão é elevado. As metodologias foram planejadas para serem acessíveis e de fácil aplicação, resultando em produtos como petiscos e farinhas feitos com 100% do crustáceo. A coordenadora Daniele Hoshino enfatizou que as soluções são pensadas para serem viáveis economicamente, beneficiando diretamente as populações ribeirinhas.