Don Juan vence Comida di Buteco 2026 em Juiz de Fora com prato de panqueca de couve e filezinho suíno
O bar Don Juan, localizado no bairro Aeroporto de Juiz de Fora, foi declarado campeão da edição 2026 do Comida di Buteco com o prato 'Panqueca de Couve', recheado com filezinho suíno. O evento, realizado entre 10 de abril e 3 de maio, exigiu que todos os participantes incluíssem verduras em suas receitas. O resultado foi anunciado em cerimônia na noite de 19 de maio, com premiações adicionais para melhor garçom, estabelecimento mais indicado e vendas de cerveja e refrigerante.
Detalhes do prato vencedor e premiações
O prato campeão, 'Panqueca de Couve', do Don Juan Gastronomia e Eventos, destacou-se entre os jurados por sua combinação de panqueca de couve recheada com filezinho suíno. O concurso, que teve petiscos vendidos a R$ 40, contou com a participação de diversos bares da cidade. Além do título principal, o Don Juan também venceu o Prêmio Boca Boa Seu Abílio (Zine Cultural) como anfitrião mais simpático, decidido por votação on-line. O Bar du Buneco foi eleito o estabelecimento mais indicado e o melhor garçom/garçonete, enquanto o Empório do Sabor liderou as vendas de cerveja Amstel e o Zaka’s Gastro Beer as de refrigerante Fys. Três bares — Butiquim da Fábrica, Varanda Restô Beer e Birosca — foram premiados pela melhor entrada com linguiça Seara.
Regras e destaques do evento
A edição 2026 do Comida di Buteco em Juiz de Fora introduziu a obrigatoriedade de incluir verduras nos pratos participantes, um desafio que todos os bares enfrentaram. O evento, que ocorreu ao longo de 23 dias, também premiou estabelecimentos que se destacaram em categorias como vendas de bebidas e destinação correta de óleo de cozinha. Bar du Buneco, Bar du Chico e Dirceu’s Pub foram reconhecidos por suas práticas sustentáveis na destinação de óleo. A cerimônia de premiação reuniu convidados, patrocinadores e jurados para celebrar os vencedores.