Executivo da The Cheesecake Factory revela três perguntas que transformaram sua carreira de 28 anos
Jay Hinson, vice-presidente sênior de operações de cozinha da The Cheesecake Factory, compartilha como a curiosidade e a adaptação foram fundamentais para sua ascensão profissional. Ele iniciou como cozinheiro de linha e, ao longo de quase três décadas, aplicou estratégias de aprendizado contínuo e feedback para alcançar posições de liderança.
Trajetória profissional e dicas de crescimento
Jay Hinson começou sua carreira aos 14 anos em restaurantes, lavando pratos e preparando alimentos. Aos 20 anos, ingressou na The Cheesecake Factory como cozinheiro de linha, sem saber inicialmente sobre a reputação da empresa. Seu ex-gerente no Ruby Tuesday o incentivou a se candidatar, destacando o programa de gestão de cozinha da rede como um dos melhores do setor. Hinson atribui seu crescimento profissional a três perguntas-chave: "O que posso aprender aqui?", "Como posso ajudar meu líder?" e "Como posso me preparar para o próximo passo?". Ele enfatiza que a curiosidade e a disposição para assumir responsabilidades adicionais foram essenciais para sua evolução.
Estratégias para avançar na carreira
Hinson destaca a importância de observar e apoiar os superiores como uma forma de acelerar o desenvolvimento profissional. Ele menciona que, ao longo de sua carreira, procurou entender as demandas dos líderes acima dele e oferecer suporte para facilitar suas funções. Além disso, ele ressalta que buscar feedback constante e estar aberto a mudanças foram fatores decisivos para sua promoção a posições de gestão. Atualmente, como vice-presidente sênior, ele supervisiona treinamento, qualidade dos alimentos, equipamentos de cozinha e operações financeiras relacionadas às cozinhas dos restaurantes da rede.