Chocolat Bahia registra recorde de público e negócios em 17ª edição em Ilhéus
O evento, maior do setor na América Latina, atraiu mais de 90 mil pessoas e gerou R$ 25 milhões em receita. A edição de 2026 marcou o retorno do festival à cidade-sede, consolidando a região como polo de chocolates finos.
Impacto Econômico e Participação
A 17ª edição do Chocolat Bahia, realizada entre 23 e 26 de julho em Ilhéus, registrou recorde de público e de negócios. O fluxo no Centro de Convenções superou 90 mil pessoas, resultando em mais de R$ 25 milhões em receita direta e indireta, abrangendo desde o comércio para o consumidor final (B2C) até transações com compradores nacionais e internacionais (B2B). O evento contou com cerca de 180 expositores de diversas regiões da Bahia e mais de 80 marcas nacionais e internacionais.
Programação e Atividades
A programação incluiu a Cozinha Show, com chefs como Dani Façanha, Carlos Ribeiro, Déia Lopes e Franklin Maia; a Cozinha Kids, sob comando da Chef Karla Leal; e o Atelier do Chocolate. No âmbito técnico, o Cacau Summit debateu inovação e sustentabilidade, enquanto o ChocoDay focou no mercado internacional do chocolate brasileiro. O evento também promoveu rodadas de negócios e networking para investidores e empreendedores.
Desenvolvimento Regional e Reconhecimento
Ilhéus foi reconhecida como Capital Nacional da Rota do Cacau e do Chocolate por lei federal em 2025. A cidade agora promove a Estrada do Chocolate, um roteiro de imersão em fazendas que utilizam o método cabruca e o processo bean-to-bar. O festival, que iniciou em 2009 com 13 estandes, atingiu a marca de 49 edições no Brasil e na Europa, consolidando a transição da região de commodity para a produção de chocolates finos de origem.