Chef JPB ensina receita de pudim de pão em quadro especial no G1 Paraíba
O Chef JPB, em parceria com a chef Gabi Wanderley, ensina o passo a passo de um pudim de pão no quadro especial do G1. A receita foi escolhida pela telespectadora Janicleide Calixto, que utilizava o prato para complementar a renda familiar. O preparo inclui ingredientes como pão francês, leite condensado, ovos e leite em pó, com dicas para caramelizar e firmar a sobremesa.
Ingredientes e modo de preparo
A receita de pudim de pão ensinada pelo Chef JPB e pela chef Gabi Wanderley utiliza os seguintes ingredientes: 1 litro de leite, 4 ovos, 1 caixa e meia de leite condensado, 4 pães franceses, 1 xícara de leite em pó, 1 xícara e meia de açúcar e uma pitada de amido de milho. O preparo começa com o corte do pão em pedaços pequenos, que devem ser deixados de molho no leite. Em seguida, todos os ingredientes são batidos no liquidificador, incluindo o amido de milho para firmar a mistura. A forma é caramelizada com açúcar e recebe a mistura, que deve cozinhar por 25 minutos antes de ser desenformada.