Pesquisas alertam para relação complexa entre suplementação excessiva de vitamina B12 e risco de câncer
Estudos recentes indicam que, embora a vitamina B12 seja essencial para funções celulares e nervosas, seu consumo em excesso pode estar associado a um aumento no risco de certos tipos de câncer, como o de cólon. A suplementação desnecessária, especialmente em pessoas sem deficiência, levanta preocupações na comunidade científica.
Função essencial e fontes da vitamina B12
A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, desempenha papéis cruciais no organismo, incluindo a produção de glóbulos vermelhos, a manutenção do sistema nervoso e a replicação e reparo do DNA. Encontrada naturalmente em produtos de origem animal como carne, peixe, ovos, leite e queijo, a B12 também é adicionada a cereais e pães fortificados. Embora a maioria das pessoas obtenha a quantidade necessária por meio de uma dieta equilibrada, grupos como veganos, idosos e indivíduos com doenças intestinais podem necessitar de suplementação para evitar deficiências graves.
Riscos da deficiência e da suplementação excessiva
A deficiência de vitamina B12 pode levar a problemas sérios, como mutações no DNA durante a divisão celular, aumentando o risco de câncer de cólon. No entanto, pesquisas recentes sugerem que níveis elevados de B12 no sangue ou a ingestão excessiva de suplementos também podem estar associados a um maior risco de câncer. Um estudo de caso-controle realizado no Vietnã em 2025 identificou uma relação em forma de U entre a ingestão de B12 e o câncer, indicando que tanto a deficiência quanto o excesso podem ser prejudiciais.