Preço da carne bovina atinge recorde de US$ 6,89 por libra nos EUA com alta de 80% desde 2019
O preço da carne moída nos Estados Unidos alcançou o recorde de US$ 6,89 por libra, um aumento de 80% desde 2019. Fatores como seca prolongada, redução dos rebanhos bovinos, escassez de mão de obra e fechamento de frigoríficos pressionam os custos. Além disso, quatro empresas controlam 80% do mercado, levantando suspeitas de manipulação de preços e investigações do Departamento de Justiça.
Fatores por trás da alta recorde
A seca prolongada nos Estados Unidos reduziu os rebanhos bovinos ao menor nível em décadas, segundo o rancheiro Eric Gropper. A escassez de mão de obra e o fechamento de frigoríficos agravaram a situação, impactando toda a cadeia de produção. Restaurantes e varejistas, como McDonald's e Target, repassam os custos aos consumidores, mas também enfrentam processos judiciais por suposta manipulação de preços.
Concentração de mercado e investigações
Quatro empresas — Tyson, JBS, Cargill e National Beef — dominam cerca de 80% do mercado de carne bovina nos EUA desde os anos 1970. O Departamento de Justiça dos EUA investiga alegações de formação de cartel e fixação de preços. A concentração do setor levanta debates sobre se a quebra dessas empresas resultaria em preços mais baixos para os consumidores.