Ex-engenheira de software abandona carreira para se tornar padeira e usa IA para aprender a profissão
Sabrina Lim, de 28 anos, deixou o emprego como engenheira de software em um grande banco para se dedicar à panificação, sem experiência prévia. Ela utilizou inteligência artificial para aprender a fazer pão de sal e documentou sua jornada nas redes sociais. Em menos de 100 dias, alcançou a meta de vender seus produtos, mas enfrenta desafios na gestão do negócio.
Da engenharia à panificação: uma mudança radical
Sabrina Lim, formada em engenharia pelo Imperial College London, trabalhava como desenvolvedora de software em um banco quando decidiu abandonar a carreira para se tornar padeira. A decisão foi motivada pelo desejo de criar algo próprio e pela insatisfação com a rotina corporativa. 'Depois de alguns anos trabalhando para o sonho de outra pessoa, eu estava entediada e queria fazer algo meu', afirmou Lim. Ela destacou que a transição foi possível graças à estabilidade financeira proporcionada por seu parceiro, que assumiu as despesas do lar durante o período de adaptação.
IA como ferramenta de aprendizado
Sem experiência prévia em panificação, Lim recorreu à inteligência artificial para aprender técnicas básicas, como a produção de pão de sal, inspirado em uma visita a uma padaria na Coreia do Sul. 'Eu nunca tinha ido a uma padaria que deixasse uma impressão tão forte em mim, e queria recriar isso', explicou. Ela documentou sua jornada nas redes sociais, compartilhando erros e acertos, e alcançou a meta de vender seus produtos em menos de 100 dias. No entanto, Lim admitiu que o maior desafio tem sido encontrar formas eficazes de divulgar seus produtos.