Picanha Brasileira Alcança 15ª Posição em Ranking Global de Melhores Pratos
A picanha brasileira foi classificada em 15º lugar na lista dos 100 melhores pratos do TasteAtlas 2025/2026. O corte, conhecido por sua gordura e preparo simples, também apareceu em outros rankings internacionais, como o top sirloin cap nos EUA.
Reconhecimento Internacional da Picanha
A picanha brasileira conquistou a 15ª posição no ranking dos 100 melhores pratos do TasteAtlas 2025/2026, publicação considerada uma enciclopédia gastronômica dos Estados Unidos. O prato se destacou "com uma camada generosa de gordura e preparo simples", atraindo reconhecimento tanto no Brasil quanto no exterior. Nos Estados Unidos, o corte é conhecido como "top sirloin cap" ou "coulotte steak", embora sua disponibilidade possa variar, com a recomendação de solicitar ao açougueiro que a gordura seja mantida. A costela bovina brasileira figurou na 35ª posição, e a moqueca baiana encerrou a lista nacional em 98º lugar.