Ovos jumbo: idade da galinha e nutrição definem tamanho recorde na produção avícola
Granjas brasileiras produzem ovos de diferentes tamanhos, com o tipo jumbo atingindo mais de 68 gramas. A idade da galinha e a alimentação são fatores determinantes para o peso e a classificação dos ovos, que variam de médio a jumbo conforme normas industriais.
Classificação por peso e idade das aves
A indústria avícola brasileira classifica os ovos em quatro categorias baseadas no peso: médio (38 g a 47,99 g), grande (48 g a 57,99 g), extra (58 g a 67,99 g) e jumbo (acima de 68 g). O tamanho do ovo está diretamente ligado à idade da galinha. Aves mais jovens, com estrutura óssea ainda em desenvolvimento, produzem ovos menores. A partir das 50 semanas de vida, as galinhas conseguem botar ovos jumbo devido ao alargamento da pélvis, que facilita a passagem de ovos maiores. As aves permanecem em produção desde as 18 até as 90 semanas de idade.
Nutrição e manejo para produção de ovos jumbo
Além da idade, a alimentação das galinhas é crucial para a produção de ovos jumbo. A ração deve ser rica em proteínas e baseada em soja para garantir o desenvolvimento adequado dos ovos. Outro fator que influencia a produção é o aumento da luz artificial nos galinheiros, que pode estimular a postura e elevar a quantidade de ovos produzidos. Técnicas de manejo nutricional e ambiental são essenciais para atingir os padrões de peso exigidos pela indústria.