Plantação de chuchu com frutos de duas cores surpreende no Oeste do Paraná
Plantação de chuchu em Toledo, no Oeste do Paraná, chama atenção por produzir frutos de cores diferentes na mesma ramagem. Especialistas explicam que a variação ocorre devido a características genéticas e ao tempo de colheita, destacando as diferenças entre chuchu verde, branco e amarelo.
Fenômeno no quintal
Uma plantação de chuchu no quintal da escritora Neida John Pitt, em Toledo (PR), surpreende ao produzir frutos de duas cores distintas na mesma ramagem. A plantação existe há quase uma década, após Neida receber mudas durante um encontro de escritores. "Ganhei duas mudinhas, e daí eu plantei uma de cada lado do varal", relata. Com o tempo, a mesma planta passou a gerar chuchus verdes e brancos, que se tornaram ingredientes versáteis em receitas, como recheio de cuca doce.
Explicação científica
Segundo o professor de Agronomia da PUC/PR, Eduardo Roncatto, a variação de cores é comum e está ligada a fatores genéticos e ao estágio de colheita. O chuchu verde é a variedade mais comum e cultivada em larga escala. Já o chuchu branco, considerado exótico, possui tamanho menor e textura mais macia, mas mantém o sabor similar. O chuchu amarelo, por sua vez, indica que o fruto passou do ponto ideal de colheita, sem representar uma nova variedade.