Italiana critica uso de leite condensado em doces brasileiros e gera polêmica nas redes
Influenciadora italiana radicada no Brasil, Sharon Sburlino, viralizou ao criticar o uso de leite condensado em receitas de doces brasileiros, como brigadeiro e pudim. Segundo ela, o ingrediente 'mata o sabor' dos outros componentes e é excessivamente doce para o paladar italiano, que prioriza ingredientes frescos como mascarpone e ricota. A publicação gerou reações intensas, com brasileiros defendendo o ingrediente como parte da cultura local e questionando a adaptação de sobremesas italianas no Brasil.
Críticas ao leite condensado
Sharon Sburlino, conhecida como @gringa.italiana nas redes sociais, publicou um vídeo no qual critica o uso de leite condensado em doces brasileiros. Segundo ela, o ingrediente é 'doce demais' e compromete o sabor natural de outros componentes, como frutas e queijos frescos. 'Se eu coloco leite condensado em um doce de pistache, eu só vou sentir o açúcar e não o pistache da Sicília, que custou uma fortuna', afirmou. A influenciadora destacou que, na Itália, a confeitaria é baseada em ingredientes frescos e equilíbrio, como mascarpone, ricota e leite fresco, em contraste com a preferência brasileira pelo produto industrializado.
Reações e defesa da cultura brasileira
A publicação gerou uma onda de reações nas redes sociais. Muitos brasileiros defenderam o leite condensado como parte essencial da culinária nacional, citando doces tradicionais como brigadeiro e pudim. Alguns usuários também mencionaram que o ingrediente foi incorporado em versões adaptadas de sobremesas italianas no Brasil, como o tiramisù. Outros argumentaram que o paladar brasileiro foi influenciado por campanhas de marketing do produto ao longo das décadas. A discussão refletiu a paixão dos brasileiros por sua gastronomia e a resistência a críticas externas.