Receita de frango ao curry de Gordon Ramsay leva mais tempo do que prometido e divide opiniões
A receita de frango ao curry de Gordon Ramsay, divulgada como pronta em 15 minutos, foi testada por uma família e levou cerca de uma hora para ser concluída. Apesar do tempo maior do que o anunciado, o prato foi elogiado pelo sabor e pela cremosidade, mas exigiu um trabalho intenso de preparo e corte de ingredientes.
Preparo e expectativas
A receita de frango ao curry de Gordon Ramsay, intitulada 'curry em um piscar de olhos', foi apresentada em um vídeo no YouTube com a promessa de estar pronta em 15 minutos. O vídeo, que já acumula mais de 4 milhões de visualizações, gerou ceticismo entre os espectadores, muitos dos quais relataram que o preparo levou mais tempo do que o anunciado. A autora do teste, Terri Peters, decidiu experimentar a receita em casa para economizar com refeições fora, já que a culinária indiana é uma das suas favoritas, mas costuma ser cara para uma família de quatro pessoas.
Marinação do frango
O processo começou com a marinação do frango, que não foi incluída no tempo de 15 minutos prometido no vídeo. Ramsay sugeriu dois conjuntos de ingredientes: um para a marinada do frango e outro para o molho do curry. Cerca de 700 gramas de peito de frango foram cortados em cubos e marinados em iogurte natural, azeite de oliva, sal, cúrcuma, cominho, coentro, garam masala, pimenta-do-reino e pimenta-caiena. A marinada foi deixada na geladeira por 12 horas, o que resultou em uma carne amarelada e com aroma intenso de curry. A autora destacou que o iogurte natural conferiu um toque azedo e ajudou a amaciar a carne.
Resultado final e avaliação
Apesar de o preparo final ter levado cerca de uma hora — muito além dos 15 minutos prometidos —, o prato foi considerado delicioso e cremoso pela família. A autora ressaltou que a receita exigiu muito trabalho de corte e preparo, mas valeu a pena pelo resultado. Ela afirmou que certamente prepararia o prato novamente, embora tenha reconhecido que o tempo estimado por Ramsay não condizia com a realidade.