Chef JPB ensina receita clássica de cookies para o café da tarde
O programa Chef JPB, apresentado pela chef Monike Barreto, detalha o passo a passo para preparar cookies caseiros. A receita utiliza ingredientes básicos como farinha de trigo, açúcar, manteiga e gotas de chocolate, e é ideal para acompanhar o café da tarde. O preparo inclui dicas para atingir a consistência ideal da massa e o tempo de cozimento.
Ingredientes e modo de preparo
A receita de cookies apresentada no Chef JPB requer os seguintes ingredientes: 1 ovo, 100 g de açúcar branco, 120 g de açúcar mascavo, 90 g de manteiga derretida, 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento, 1 colher de sobremesa de essência de baunilha, 1 pitada de sal, 1 colher de fermento de bolo e gotas de chocolate. O modo de preparo começa com a mistura dos ingredientes secos e úmidos em um recipiente grande até obter uma massa homogênea. A chef Monike Barreto recomenda adicionar mais farinha de trigo, se necessário, até que a massa desgrude das mãos com facilidade. Após incorporar as gotas de chocolate, a massa deve descansar na geladeira por 20 minutos. Em seguida, as porções são moldadas em bolinhas e assadas em forno a 180 °C por cerca de 20 minutos.